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Marmellate e confetture

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Cofanetto del Poeta

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CONFETTURA DI SAMBUCO


Descrizione: Una confettura originale e diversa da quelle classiche, fatta con un frutto dalle infinite proprietà salutari, lassative e diuretiche.

Periodo di raccolta: Agosto

Ingredienti: Sambuco (70% min), Zucchero, Limone

Abbinamenti: Con formaggi freschi o di media stagionatura, come la ricotta o le robiole delicate; tome non troppo stagionate e caciocavallo. Carni bianche e cacciagione. Da provare mescolata ad yogurt naturale bianco.

 

CONFETTURA DI CORBEZZOLI

Descrizione:Da un frutto selvatico conosciuto da millenni ma dimenticato nella seconda metà del Novecento una marmellata assolutamente unica: una delizia destinata ai gourmet. Il sapore dolce delicato dei suoi frutti, oltre ad adattarsi bene alla classica fetta di pane per colazione o merenda, diventa infatti un ottimo ingrediente per crostate e altri dolci casalinghi.

Periodo di raccolta:Ottobre - Novembre

Ingredienti:Corbezzoli (70% min), Zucchero, Limone

Abbinamenti:Formaggi caprini e ricotta.

 

CONFETTURA DI PEPERONCINO


Descrizione: Questa confettura vi svelerà il lato dolce del peperoncino!

Periodo di raccolta:Agosto - Settembre

Ingredienti: Peperoncino piccante e zucchero 

Abbinamenti: Ottima per guarnire crostini o bruschette, o da accompagnare a formaggi dolci. Da provare in abbinamento con il cioccolato fondente.

 

CONFETTURA DI PRUGNE E LAVANDA

DescrizioneLa Confettura da Meditazione, nata dal desiderio di sperimentare, di spostare i confini conosciuti delle confetture e offrire nuove sensazioni, con accostamenti inusuali e affascinanti. Ogni confettura è un matrimonio di sapori, una combinazione inedita di gusti che fa scoprire come mondi lontani siano vicini e come quelli vicini possano sembrare esotici. Il gusto leggermente acre e aromatico dei fiori di lavanda e la polpa profumata delle prugne maturate al sole si uniscono per creare sensazioni che rimandano ai campi di fiore e alla luce della Provenza.

Periodo di raccolta: Agosto

Ingredienti: Prugne (70% min), Zucchero, Lavanda, Addensante

Abbinamenti: formaggi media stagionatura

 

GR: 40 cad.

Prezzo: 7.90 EUR
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