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Merlot

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DENOMINAZIONE: Merlot i.g.t.
- VITIGNI: 100% Merlot
- ZONA DI PRODUZIONE: Vo’
- PRODUZIONE PER ETTARO: 110 q.li/ha
- ALTITUDINE: 20 mt.
- ESPOSIZIONE: Sud
- TERRENO: Pedecollinare, di medio impasto.
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
- ANNO D’IMPIANTO: 2000
- PERIODO DI RACCOLTA: Terza decade di settembre
- DENSITA’ PIANTE: 5000 piante per ettaro
- VINIFICAZIONE: Pigiatura diraspatura dell’uva. Fermentazione in vinificatori orizzontali a temperatura controllata a 28°C per una durata di 4 giorni.
- AFFINAMENTO: In vasche di acciaio per quattro mesi con l’utilizzo della tecnica della macrossigenazione per due giorni.
- PRODUZIONE: 10.000 bottiglie
- NOTE DI DEGUSTAZIONE: Un bellissimo colore rosso rubino. Al naso ha un’entrata pulita e netta di frutti piccoli neri e rossi ben maturi,  mirtillo e ribes. Vino amabile. Si susseguono note vegetali e speziate leggermente balsamiche. Il gusto morbido, una buona sapidità ed  una sensazione pseudo calorica completano l’analisi gustativa. Si serve alla temperatura di 18°C.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,0% Vol
TENORE ZUCCHERINO: 8,0 - 10,0 g/l
ACIDITA’ TOTALE: 5,80 g/l
PH: 3,40 
LT: 0,75
Prezzo: 4.95 EUR
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