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Raboso DiVinum

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- DENOMINAZIONE: Raboso i.g.t.
- VITIGNI: 100% Raboso Veronese
- ZONA DI PRODUZIONE: Vo’
- PRODUZIONE PER ETTARO: 110 q.li/ha
- ALTITUDINE: 60 mt.
- ESPOSIZIONE: Sud
- TERRENO: Pedecollinare, di medio impasto.
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
- ANNO D’IMPIANTO: 2004
- PERIODO DI RACCOLTA: prima decade di ottobre
- DENSITA’ PIANTE: 5000 piante per ettaro
- VINIFICAZIONE: Pigiatura diraspatura dell’uva. Fermentazione in vinificatori orizzontali a temperatura controllata a 28°C per una durata di 4 giorni.
- AFFINAMENTO: In vasche di acciaio per quattro mesi con l’utilizzo della tecnica della macrossigenazione per due giorni. Ne consegue il riposo in bottiglia per due mesi dopo l’imbottigliamento.
- PRODUZIONE: 10.000 bottiglie
- NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino carico. E’un vino giovane caratterizzato dal profumo vinoso e sentori di marasca, mora e viola. Dal sapore asciutto, morbido ed armonico. Ottimo come vino a tutto pasto, ideale se accompagna insaccati o carne alla griglia. Si serve a 12-14°.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,0% Vol
TENORE ZUCCHERINO: 15,00 g/l
ACIDITA’ TOTALE: 6,50 g/l
PH: 3,50
LT: 0,75
Prezzo: 4.50 EUR
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